معرفی
سیر ترشی یکی از انواع ترشی‌هایی است که طرفداران زیادی دارد. سیرهای قهوه‌ای رنگ در سیر ترشی که بسیار نرم و خوشمزه بوده و عطر دلچسبی هم دارند. خواص سیر ترشی خانگی نسبت به مدل کارخانه‌ای آن بسیار بیشتر است و برای اشخاص ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا موثر است اما به شرطی که در خوردن آن تعادل را رعایت کرد. سیر ترشی صنعتی طعمی شور دارد و به واسطه جوشاندن در سرکه، سیرهای آن قهوه ای رنگ می‌شود ولی خواص سیر ترشی خانگی که با گذر زمان رنگش تیره شده و طعم دلچسب و به یاد ماندنی پیدا کرده، بسیار بیشتر است. با این که اضافه کردن سرکه و نمک به انواع ترشی‌ها از خواص مواد داخل آنها کم و در مدت زمان طولانی سبب ایجاد مواد سمی مانند نیترات (عامل بروز معده و کبد) در آنها می‌شود، ولی این مورد برای سیر ترشی خانگی وجود ندارد. از دیگر فواید سیر ترشی می‌توان به ویتامین‌های B ،C، پتاسیم، فسفر، آهن موجود در سیر اشاره کرد.
مشخصات فنی
- وزن۱۰۰۰ گرم
- محل تولیدساری
- استان تولیدمازندران
- سایر توضیحاتاین محصول از سیر های محلی درجه یک و بصورت سنتی تهیه شده و فاقد هرگونه مواد افزودنی صنعتی می باشد و دارای عطر و طعم بی نظیری می باشد که کاملا ارگانیک می باشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.