معرفی
خمیر مایه دکتر اوتکر مجموعه ۳ بسته ۱۰ گرمی
خمیر یا مخمر یکی از انواع گوناگون مخمر است که در پخت انواع نان، پیراشکی، پیتزا، کیک، شیرینی و … از آن استفاده می شود. خمیرمایه ماده ای است که در نتیجه ی رشد آن در خمیر موجب افزایش حجم، افزایش ارزش غذایی و افزایش عطر و طعم را به همراه داشته و آن را پوک می کند. و به راحتی میتوان از سایت اینتنتی لوازم قنادی بهگز خریداری کرد
روش نگهداری و مصرف خمیر مایه:
نحوه استفاده: خمیرمایه را مستقیماً با آرد مخلوط کرده، یا در ابتدای تهیه خمیر به آن اضافه نمایید.
میزان مصرف: مناسب برای ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ گرم آرد
شرایط نگهداری: در جای خشک و خنک نگهداری شود (کمتر از ۲۵ درجه سلیسیوس)
توجه: پس از بازکردن، درب پاکت را بسته و در یخچال نگهداری کنید.
استفاده از خمیرمایه
استفاده از خمیرمایه در نان باعث می شود تا عمل ورآمدن در نان صورت گیرد. عمل ورآمدن با ایجاد گاز کربنیک توسط مخمر باعث می شود که نان حاصل دارای بافت اسفنجی یکنواخت باشد و به علت حجم گرفتن خوب و توزیع حباب های هوا در آن به راحتی عمل پخت صورت می گیرد و مانع پخت مقطعی و خمیری بودن یا سوختگی سطح نان می گردد.
مشخصات فنی
- سایر توضیحاتاین محصول شامل ۳ بسته ۱۰ گرمی خمیر مایه فوری برند دکتر اوتکر است
- ارگانیکبله
- استان تولیدتهران
- محل تولیدترکیه
- وزن۳۰ گرم
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.