معرفی
روغن حیوانی در ایران به صورت روغن کرمانشاهی و روغن زرد تولید و تهیه می گردد و در ضمن در زبان آذری به ساری یاغ نیز معروف است. روغن حیوانی را در زبان انگلیسی Ghee می‌نامند، این نوع روغن در زبان سانسکریت Ghṛta نام داشته است.
روغن حیوانی نوعی روغن خوراکی از دسته کره‌های شفاف Clarified Butter می‌باشد که در آشپزی غذاهای آسیایی، طب سنتی و آیین‌های مذهبی استفاده فراوانی داشته و دارد.
مشخصات فنی
- وزن۵۵۰ گرم
- ارگانیکبله
- حالت روغننیمه جامد
- نوع روغنحیوانی
- استان تولیدکرمانشاه
- محل تولیدمحلی
- سایر توضیحاتروغن حیوانی کرمانشاهی تهیه شده از نوعی کره محلی است. این روغن خواص بسیاری از جمله استخوان سازی، کمک به هضم بهتر غذا و… را دارد. مزاج روغن حیوانی گاوی گرم و تر است. روغن حیوانی گاوی اعلاء (روغن زرد اعلاء) بهترین روغن جهت تهیه غذا است. این روغن از نوعی کره محلی تهیه شده و مزاج آن نیز گرم و تر است. بهبود سیستم گوارشی و کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن، استخوان سازی، کمک به هضم غذا، درمان یبوست و... از جمله خواص روغن زرد اعلاء است. با استفاده از این روغن خود را از مشکلاتی که روغن‌های صنعتی ایجاد می‌کنند، دور می‌کنید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.