معرفی
روغن زیتون یکی از اجزای اصلی رژیم غذایی سالم است. چربی اصلی موجود در آن اسیدهای چرب اشباع‌نشده مونو (MUFA) است که کارشناسان آن را یک چربی مفید می‌دانند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن زیتون به محافظت از بدن در برابر آسیب‌های سلولی کمک می‌کند. روغن زیتون بسیار بکر دارای طعم تلخی است. در مقابل حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری نسبت به انواع دیگر است، زیرا کمترین پردازش و فرآوری روی آن انجام میشود.
از روغن زیتون می‌توان در پخت‌وپز، مواد آرایشی، دارویی، صابون و به عنوان سوخت لامپ‌های سنتی استفاده کرد. جالب است بدانید که روغن زیتون در اصل از دریای مدیترانه می‌آمد، اما امروزه این روغن در سراسر جهان محبوب شده است.
مشخصات فنی
- وزن۱۱۰۰ گرم
- ارگانیکبله
- حالت روغنمایع
- مناسب برای۶ نفر
- نوع بستهبندیبطری
- نوع روغنزیتون
- نوع ویتامینویتامین E
- ویژگی غذاییدارای ویتامین
- استان تولیدگیلان
- محل تولیدرودبار
- سایر توضیحاتدر تهیه و تولید این نوع روغن زیتون از حرارت و فشار استفاده میشود و روغن، تصفیه میشود. تصفیه شدن یا نشدن روغن زیتون، باعث به وجود آمدن ویژگی های منحصر به فرد هر نوع روغن زیتون میشود. در فرایند تولید روغن های تصفیه شده برخی ترکیبات و مواد مغذی روغن زیتون از بین میرود. به همین جهت روغن های زیتون بدون بو بهترین کیفیت روغن زیتون از نظر خواص و مواد مغذی را ندارد. اما از جمله مهم ترین فرق روغن زیتون بدون بو با بودار، مقاومت آن نسبت به حرارت و نقطه دود بالای آن است. به همین دلیل این روغن بیشتر از دیگر دسته ها برای پخت و پز و سرخ کردن استفاده میشود. روغن های زیتون بدون بو، برخلاف دیگر دسته ها در حرارت معمولی نمیسوزد و دود نمیکند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.