معرفی
گمج طرح تابه تک دسته مناسب پخت خورشت، میرزا قاسمی، املت و… است.این گمج مناسب استفاده با حرارت غیر مستقیم (شعله پخش کن) است.به دلیل سنتی بودن محصول، ممکن است کالای ارسالی با تصاویر فروشگاه تفاوت اندک در رنگ، ساختار ظاهری و ابعاد داشته باشد.
مشخصات فنی
- سایر توضیحاتویژگی اصلی گمج ها، رسانایی گرمایی پایین است و لذا گرما را به آرامی به مواد غذایی منتقل می کنند و با افزایش زمان پخت، کیفیت پختن مواد غذایی را افزایش می دهند.این موضوع در استان گیلان که علاقه زیادی به مصرف گوشت بصورت کبابی وجود دارد، با عث شده است که خوراک « گمج کباب» طرفداران بسیاری را به خود جلب نماید و برتری خاصی را نسبت به کباب سیخی به خود اختصاص دهد. توضیح مهم اینکه این ظروف همانگونه که آرام آرام گرم می شوند؛ بایستی کم کم هم سرد شوند و قرار دادن گمج گرم در آب سرد معمولاً به آسیب و شکستگی این ظروف منجر می شود.
- استان تولیدگیلان
- تکنیک ساخت و تزئینسفالگری
- لعاب
- دارایدسته
- زیره
- ویژگی غذاییبدون بو
- پخته شده در کوره
- جنسسفال
- ابعاد۳۳x28x8 سانتی‌متر
- محل تولیدشهرستان شفت استان گیلان
- وزن۱۷۰۰ گرم
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.